Aieta hat mittelalterliche Ursprünge; seine engen und abfallenden Gassen versetzen Sie zurück in die Zeit um das Jahr 1000. Das Dorf versammelt sich auf drei Stockwerken um sein wertvollstes Gebäude: im Erdgeschoss, wo sich das Wachhaus, die Kapelle, das Büro des Marquis, die Empfangs- und Musikzimmer, die Küche und die Speisekammer befanden; der erste Stock mit den Schlafzimmern; der Keller mit Kellern, Wassertanks und Gefängnis. Das Gebäude hat einen U-förmigen Grundriss und eine Loggia, die sich entlang der Vorhangfassade der Fassade öffnet, mit fünf Bögen, die auf toskanischen Säulen ruhen, die an Pfeilern gelehnt sind, aus lokalem grauem Stein. Große Teile der Fresken wurden kürzlich restauriert. 1913 zum Nationaldenkmal erklärt, ist das Gebäude heute im Besitz der Gemeinde.
Unter den Sakralbauten sticht die der Santa Maria della Visitazione geweihte Mutterkirche hervor, die im 16. Jahrhundert nach normannischem Vorbild erbaut wurde. Das Steinportal verschönert den Eingang, flankiert von Pilastern, die mit Schriftrollen verziert sind. Der Innenraum in Form eines lateinischen Kreuzes mit drei Schiffen ist reich an Fresken und Tafelmalereien. Interessant ist die Marmorfassade der Eucharistiefeier aus dem Jahr 1511, die während der Renovierung des Gebäudes Ende des 17. Jahrhunderts in ein Altarbild umgewandelt wurde; ein hölzernes Kruzifix südlicher Handwerkskunst; die in ihrer Art seltene Ikone der Mutter des Trostes, die aus der antiken Kirche San Nicola stammt und möglicherweise den Prototypen des Nicolaos Tzafuris aus dem frühen 16. Jahrhundert zuzuschreiben ist, einem Kreter aus Candia; das silberne Kreuz mit Weinstock aus der zweiten Hälfte des 16. Jahrhunderts; die Madonna del Carmine von Dick Hendricksz (1544-1618), einem flämischen Künstler, der einen großen Einfluss auf die Bildkultur Süditaliens hatte; die beiden Altarbilder von Fabrizio Santafede, einem neapolitanischen Maler an der Wende vom Spätmanierismus zum Frühbarock, mit der großen Heimsuchung in der Apsis von 1576. Bemerkenswert ist auch die Bossi-Prezioso-Orgel der neapolitanischen Schule, die am 19 August 1673, 1995 restauriert, um seine alte Stimme wiederherzustellen.
Vom um 1950 abgerissenen Kloster der Observanten Minderen Patres von San Francesco d’Assisi (1520) ist nur die Kirche San Francesco erhalten geblieben, die kürzlich restauriert wurde.
800 Meter vom historischen Zentrum entfernt, in der Kapelle San Vito Martire (17. Jahrhundert), mit Bogenportal und Eingangsportikus, ist die Holzstatue des Schutzpatrons von Aieta aus dem 18. Jahrhundert erhalten.
Andere zu besichtigende Kapellen sind die von San Giuseppe auf dem Piazzale Palazzo mit einem Steinportal, das vom Adelswappen des Cosentino überragt wird, die von San Biagio mit ihren Renaissance-Fresken, von Santa Maria della Purità, von Addolorata al Ponte (18 ) und schließlich die zu Ruinen verfallene San Nicola in Cantongrande aus dem elften Jahrhundert und bis zum sechzehnten des griechischen Ritus.
Prächtige Steinportale, die zwischen dem 18. und 19. Jahrhundert von lokalen Steinmetzen bearbeitet wurden, sind in den engen Gassen des historischen Zentrums verstreut: Wir erinnern uns an die der Via Cantongrande bei den Hausnummern 5 und 6 (jeweils von 1767 und 1860, wie auf dem Stich zu sehen ist). der Schlussstein) , 39 und 41, in der Via Socastro mit den Nummern 5, 6, 46 und 86 und in der Via Giugni Lomonaco, Notar Lomonaco, Vico dei Nobili.
Nachdem Sie eine mittelalterliche Brücke überquert haben, gelangen Sie schließlich zu den Überresten antiker Wassermühlen.